Resep Bebek goreng bumbu hitam khas madura, Sempurna

Mei 03, 2022 Posting Komentar

Bebek goreng bumbu hitam khas madura

Lagi mencari ide Resep Bebek goreng bumbu hitam khas madura Anti Gagal yang unik?, Langkah Mudah untuk Menyiapkan Bebek goreng bumbu hitam khas madura, Menggugah Selera memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya sobat. masyarakat memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. dan kali ini saya akan membagikan tutorial cara menghidangkan Bagaimana Membuat Bebek goreng bumbu hitam khas madura yang Enak untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Bebek goreng bumbu hitam khas madura yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Bebek goreng bumbu hitam khas madura, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan Bebek goreng bumbu hitam khas madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial. Selanjutnya adalah gambar seputar Bebek goreng bumbu hitam khas madura yang dapat sobat jadikan ide.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bebek goreng bumbu hitam khas madura adalah 6 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Bebek goreng bumbu hitam khas madura diperkirakan sekitar 2,5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat Bebek goreng bumbu hitam khas madura sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bebek goreng bumbu hitam khas madura memakai 29 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

masyaAllah lamanya nunggu bebek sampai empuk. masak 2.5 jam. sayang banget kalo bikinnya sedikit. alhamdulillah rasanya rada mirip. walaupun baru pertama kali masak bebek. oiya, beberapa ada yang suka pakai asam jawa. aku lupa gapake 😅. dan maaf lupa foto step2nya 😭

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bebek goreng bumbu hitam khas madura:

6 potong bebek kurleb 1 kg
1 buah jeruk nipis
bumbu rebus
2 ruas jahe geprek
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1/2 sdt garam
bumbu tumis geprek
1 ruas lengkuas
1 ruas jahe
2 batang serai
5 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
bumbu tumis halus
10 siung bawang merah
6 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 ruas kencur
2-3 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 sdt ketumbar bubuk
10 buah cabai rawit
5 buah cabai merah keriting
lainnya (secukupnya)
garam
lada
gula
kaldu bubuk
minyak sayur

Langkah-langkah membuat Bebek goreng bumbu hitam khas madura

Cuci bersih bebek, lumuri dengan air jeruk nipis. diamkan 15-30 menit. lalu cuci kembali
Panaskan air di panci. setelah mendidih, masukkan bumbu rebus dan bebek. rebus hingga lemak dari bebek keluar. buang air rebusan. ini sebentar saja sekitar 15-20 menit, sekiranya lemak yang ga diinginkan dan darah keluar. meminimalisasikan bau amis pada bebek.
Panaskan minyak kurang lebih 100ml. masukkan bumbu halus dan bumbu geprek, serta garam, gula, dan kaldu bubuk. setelah air dari bumbu mulai berkurang dan minyaknya keluar, masukkan bebek yang sudah direbus. tambahka air hingga seluruh daging bebek terendam
Ungkep bebek dengan api sedang hingga bebek empuk. kalau dirasa belum empuk tapi air sudah menyusut, tambahkan air, dan ungkep hingga bebek empuk
Kalau sudah empuk, angkat bebek. lanjutkan memasak sisa bumbu hingga menghitam dengan api kecil.
Goreng bebek hingga kecoklatan
Sajikan dengan bumbu hitam, nasi dan taburan bawang goreng, serta sambal korek (rawit, garam, dan bawang putih, disiram minyak panas).