Cara Gampang Membuat Bingka Kentang Khas Banjar Anti Gagal

Sedang mencari ide Resep Bingka Kentang Khas Banjar Anti Gagal yang unik?, Resep Bingka Kentang Khas Banjar, Bisa Manjain Lidah memang saat ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya Anda. orang-orang memang telah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan contoh. nah kali ini saya akan sharing langkah-langkah cara memasak Cara Gampang Membuat Bingka Kentang Khas Banjar, Sempurna untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Bingka Kentang Khas Banjar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bingka Kentang Khas Banjar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan Bingka Kentang Khas Banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa. Berikutnya merupakan gambar mengenai Bingka Kentang Khas Banjar yang bisa Anda jadikan contoh.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Bingka Kentang Khas Banjar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bingka Kentang Khas Banjar memakai 7 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Sebenarnya selama ini sy belum pernah makan makanan khas Kalimantan Selatan. Tapi utk ikut meramaikan tema anjangsana khas Kalsel sy coba bikin salah satu kue khas Banjar yaitu Kue Bingka Kentang. Semoga sesuai ya sm kue aslinya😁. Resep sy contoh dr mba @Alodia_Kitchen dengan bbrp penyesuaian. Karena adonan jadi encer dan hawatir gak mateng, saya tambahkan lg tepung krn sy tdk pakai oven melainkan pakai cetakan martabak mini di atas kompor. Lalu atasnya sy tuang sedikit santan kental, sy sempat lihat di youtube ada yg spt ini. Ada juga yg pakai ampas santan hasil merebus hingga berminyak dan asat airnya. Mungkin karena dipanggang di atas kompor, kematangan bagian atas tdk sama dengan bawahnya. Tapi kalo soal rasa enak banget harum, manis, legit.. hmm apalagi kue bingka aslinya ya😍 #AnjangsanaKhas_Kalsel #CookpadCommunity_Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bingka Kentang Khas Banjar:

1. 5 butir telur (telur bebek lebih bagus)
2. 2 buah kentang kukus (200gr)
3. 1,5 gelas santan dari 1 butir kelapa (kurleb 300ml)
4. 2 sdm terigu (sy 4 sdm)
5. Sejumput garam
6. 100-150 gr gula pasir (sesuai selera aja manisnya)
7. 1 sdm margarine, cairkan (sy pakai butter)

Langkah-langkah untuk membuat Bingka Kentang Khas Banjar

1. Didihkan santan, ambil 1.5 gelas bagian atasnya saja, sisihkan...Blender/haluskan kentang dengan sedikit saja sisa santan encer, sisihkan
2. Kocok dengan whisk telur dan gula sampai gula larut, sy pakai 1 telur bebek dan empat telur ayam. Masukkan tepung, aduk rata.
3. Masukkan kentang yg sdh dihaluskan dengan sedikit santan encer. Lalu aduk rata.
4. Tuang santan dan margarin cair. Mungkin krn saya pakai butter hasilnya setelah matang tdk terlihat kuning, ditambah kentangnya jg warnanya pucat, tdk kuning.
5. Tuang kedalam cetakan yang sudah dioles minyak, panggang di oven dengan api atas bawah sampai matang. Karena sy tdk punya cetakan yg bisa masuk oven, jd saya panggang di cetakan martabak mini. Oh ya tuang 3/4 bagian saja karena adonan akan naik saat dipanggang.
6. Setelah bagian atasnya agak kering, saya tuang sedikit santan bagian atas yg kental (kepala santan). Kemudian tutup lagi cetakan, tunggu hingga matang. Disini terlihat ya adonan mulai naik
7. Setelah matang, angkat kue bingka dan sajikan di atas piring saji. Kue Bingka Kentang siap disantap. 🥰

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bingka Kentang Khas Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!