Cara Gampang Membuat Bebek Bumbu Hitam Khas Madura Anti Gagal

Anda sedang mencari ide Resep Bebek Bumbu Hitam Khas Madura yang Lezat Sekali yang unik?, Resep Bebek Bumbu Hitam Khas Madura, Sempurna memang saat ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya sobat. orang-orang memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan ide. dan kali ini saya akan berbagi panduan cara memasak Resep Bebek Bumbu Hitam Khas Madura Anti Gagal untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bebek Bumbu Hitam Khas Madura yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Bebek Bumbu Hitam Khas Madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan Bebek Bumbu Hitam Khas Madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial. Berikutnya adalah gambar berkaitan dengan Bebek Bumbu Hitam Khas Madura yang dapat sobat jadikan ide.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat Bebek Bumbu Hitam Khas Madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bebek Bumbu Hitam Khas Madura menggunakan 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Hai cookpaders, aq kembali lagi bawa masakan sedap satu ini. Maafkan jika jarang post, dikarenakan lg mabok dapur 😅. Kali ini nyoba bumbu ungkepnya ditumis dlu ya, bumbunya jg aq banyakin biar lebih sedap. Terus pas ada si hati bebeknya jg lg promo, jadi mau nyoba sekalian. Secara klo bli agak mehong. Klo bikin sendiri ginikan pastinya lebih hemat dan puas. Dan di kesempatan kli ini aq jg mau berbagi tips dan teknik cara masaknya.. 1. Untuk menghilangkan amisnya, gunakan perasan air jeruk nipis, lalu yg wajib buntut bebek harus di buang, (sewaktu pernah aq lupa, rasanya gk karuan 😅 ). 2. Sewaktu membuat bumbu si hitamnya, kadar air dgn minyak harus seimbang, lakukan pengadukan dengan api kecil secara terus menerus, jika kadar air mulai surut tapi belum menghitam, bisa ditambah lagi. Lakukan hingga keluar minyak alami si bebek. Untuk yg baru pertama kali nyoba, klo kurang pas wajar ya, karna aq pun 2-3x ngolahnya cara sendiri baru bisa ketemu yg pas dgn lidah dan hati kita. Yg penting butuh kesabaran di saat membuat si bumbu hitamnya. Usaha gk kan mengkhianati hasil akhirnya ko, yg penting berusaha. 😎😎😎 #PejuangGoldenApron2 #TipsAlaCookpaders #CookpadCommunity_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bebek Bumbu Hitam Khas Madura:

1. 1 kg Daging Bebek
2. 1 kg Hati Bebek
3. 1 bh Jeruk Nipis
4. Bumbu halus :
5. 25 siung bawang merah
6. 10 siung bawang putih
7. 20 bh cabe merah keriting
8. 20 bh cabe rawit merah
9. 3 btr kemiri
10. 2 btg sereh (Ambil bagian putihnya saja)
11. 10 lembar daun jeruk (buang batang tengahnya)
12. 2 ruas lengkoas
13. 2 ruas jahe
14. 1 ruas Kunyit
15. 1 sdt ketumbar butiran
16. 1/2 sdt lada butiran
17. Lainnya :
18. 1 bks kecil Asem jawa
19. Secukupnya garam, penyedap rasa dan gula putih
20. Air
21. Minyak Goreng

Langkah-langkah untuk menyiapkan Bebek Bumbu Hitam Khas Madura

1. Cuci bersih bebek dan hatinya. Potong2 sesuai selera. Lalu kucuri dgn jeruk nipis, diamkan sekitar 30mnt, bilas kembali. Siapkan bumbu halus. Larutkan asam dgn 4-5sdm Air, ambil airnya saja.
2. Tumis bumbu halus hingga harum dengan sedikit minyak goreng. Kemudian masukan daging bebek nya, aduk rata hingga daging berubah warna pucat. Kemudian tuang air, beri garam, penyedap dan gula. Masukan juga air asam jawanya.
3. Masak daging bebek sekitar 40mntan, kemudian baru masukan hatinya. Masak lagi sekitar 15-20mntan atau sampai empuk dan air menyusut. Aduk sesekali. Setelah itu pisahkan daging dan hati dgn bumbunya.
4. Selanjutnya, panaskan minyak goreng. Goreng daging bebek dan hatinya hingga matang kecoklatan. Angkat, sisihkan.
5. Untuk bumbu hitamnya, tambahkan sisa bumbu ungkep dgn minyak bekas mengoreng. Masak dgn api kecil sambil terus diaduk2 sekitar 30mntan sampai berubah menghitam. Hati2 gosong ya. Jangan lp cek rasanya. Jika sudah pas, angkat.
6. Sajikan bebek bersama bumbu hitamnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bebek Bumbu Hitam Khas Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!