Cara Gampang Membuat Rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak yang Menggugah Selera

Anda sedang mencari ide Langkah Mudah untuk Menyiapkan Rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak yang Sempurna yang unik?, Resep Rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak, Lezat Sekali memang waktu ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya Anda. masyarakat memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan wawasan. dan kali ini saya akan sharing tutorial cara membuat Resep Rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak yang Lezat untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan Rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial. Berikutnya adalah gambar seputar Rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak yang dapat kamu jadikan ide.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak diperkirakan sekitar 30 menit -1 jam.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat Rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak menggunakan 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Makanan bercita rasa pedas sepertinya tidak terpisahkan dari selera kalangan muda nusantara, cehhhileehhh.....😊😊termasuk suku dayak, terutama dayak kenyah (yang katanya sih terkenal kuat bgt sm makanan pedas) 😁😁, dan suku dayak kenyah (pedalaman) terbiasa mengkonsumsi daging merah atau daging unggas/ayam kampung (daging yg sedikit alot). Jd sampai skrg ketika menggunakan ayam potong yg tekstur dagingnya memang agak lunak, ciri khas dari rica dayak kenyah kurang dapetttt...(selera saya pribadi lhooo ya) sooo....akhirnya disini sy menggunakan ayam petelur/ayam merah yg sedikit mendekati tekstur daging ayam kampung, bebek/mentok bisa juga cuma sy kurang suka krn dagingnya dikit bangeeettt 😅😅 tulang belulangnya aja yg banyak 🤣🤣 but itu selera ya...terserah masing2 yang bahannya lebih terjangkau.... 🥰💜

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak:

1. 1 ekor ayam merah/petelur, bebek, ayam kampung
2. Bumbu halus
3. 1 ons cabe rawit (brp byk tergantung selera)
4. 6 siung bawang putih
5. 10 siung bawang merah
6. 4 btg serai
7. 6 cm lengkuas (sy lebih krn suka aroma lengkuas)
8. 4 cm jahe (kdg sy skip)
9. 3 cm kunyit (lebih sering pake kunyit bubuk desaku)
10. Secukupnya kemangi/daun jeruk purut
11. Merica (tergantung selera)
12. Ketumbar (tergantung selera)
13. secukupnya Garam, msg, gula

Langkah-langkah untuk membuat Rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak

1. Bersihkan dan potong kecil2 ayam terlebih dahulu, (kali ini ga kefoto krn kebetulan dibantu suami, jd sy urusan bumbu dan masak) hihi. Yuk siapkan bumbu halusnya, cuci bersih bumbu lalu blender.
2. Setelah dihaluskan, tumis bumbu hingga aromanya harum, sy tehniknya di oseng2 terus sampai bumbu benar2 harum dan air benar2 menyusut. Kecilkan api, masukkan daun jeruk, garam, msg, gula, merica, ketumbar bubuk. Oseng kembali...stock kemangi lagi kosong dikulkas jd sy pilih daun jeruk, biasanya klo menggunakan kemangi, daun jeruk sy skip.
3. Masukkan daging, dan aduk hingga bumbu tercampur rata. Tambahkan air, boleh ditutup seperti mengungkep, boleh tidak. Diamkan beberapa saat, nahh...krn ini daging ayam merah/petelur jd memang harus lama agar daging lunak namun tidak lenyot atau bisa jg menggunakan panci presto biar lebih cepet dan irit gas.
4. Jika air sudah menyusut dan daging udah lunak, angkat dan sajikan

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rica-rica ayam merah/ayam petelur spesial khas dayak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!