Resep Mie homemade kenyal (telur bebek), Menggugah Selera

Anda sedang mencari inspirasi Resep Mie homemade kenyal (telur bebek), Enak Banget yang unik?, Bagaimana Menyiapkan Mie homemade kenyal (telur bebek) yang Bisa Manjain Lidah memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya sobat. masyarakat memang sudah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan wawasan. dan kali ini saya akan membagikan tutorial cara menyiapkan Resep Mie homemade kenyal (telur bebek), Enak Banget untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie homemade kenyal (telur bebek) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Mie homemade kenyal (telur bebek), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie homemade kenyal (telur bebek) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial. Berikutnya merupakan gambar mengenai Mie homemade kenyal (telur bebek) yang bisa Anda jadikan wawasan.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Mie homemade kenyal (telur bebek) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie homemade kenyal (telur bebek) menggunakan 7 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bikin mie begini sudah berkali2 dan hapal resepnya. Tapi baru ada niat nulis😁 Ini resep saya dapat dari @novi ummu husna dg sedikit modifikasi. Telur bisa pakai telur ayam. Kalau pakai telur bebek menurut saya lebih gurih. Di step terakhir saya kukus, bikin mie jadi lebih awet. Mienya kenyal enak mantul pokoknya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie homemade kenyal (telur bebek):

1. Bahan:
2. 500 gr terigu cakra
3. 100 gr tapioka
4. 200 ml air/jus sawi/wortel/lainnya
5. 1 sdt munjung garam
6. 1 butir telur bebek
7. Minyak goreng

Cara membuat Mie homemade kenyal (telur bebek)

1. Campur terigu, tapioka, garam dan telur. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni
2. Adonan memang agak pera, supaya mie tetap kenyal dan tidak lengket di cetakan. Kalau pakai telur bebek ini gk terlalu pera dibandingkan telur ayam. Pipihkan adonan supaya gampang masuk di cetakan ampia. Saya pakai rolling pin terlebih dahulu. Jangan lupa taburi dg terigu supaya tidak lengket
3. Giling mulai dari no.1-6, masing2 3x proses giling. Kalau mau lebih besar bisa berhenti di no.4 Kalau saya suka di no.6 😁
4. Potong mie, mau di cetakan besar/kecil terserah ya. Jangan lupa taburi dg tepung. Ini bisa jadi step terakhir. Kalau saya suka dikukus terlebih dahulu supaya lebih kenyal, awet, air rebusan mie juga tidak terlalu lengket
5. Tips mengukus: tuangkan minyak pada mie yg sudah dipotong hingga rata (sampai komoh supaya tidak saling menempel), kemudian kukus kira2 7menit. Kalau pakai pewarna alami 5menit saja, karena kalau kelamaan bisa merusak warna. Untuk mengukusnya saya alasi kain tule supaya tidak lengket di kukusan. Setelah selesai mengukus, pisahkan mie yg saling menempel selagi hangat. Gulung per porsi, bisa disimpan di freezer untuk stok.
6. Masak mie untuk hidangan cukup sebentar saja. Bisa diolah sebagi mie goreng/kuah. 😍

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan Mie homemade kenyal (telur bebek) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!