Resep Bebek Bakar Makassar yang Lezat

Sedang mencari ide Bagaimana Menyiapkan Bebek Bakar Makassar yang Lezat yang unik?, Langkah Mudah untuk Membuat Bebek Bakar Makassar Anti Gagal memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya Anda. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. dan kali ini saya akan membagikan tutorial cara menyajikan Resep Bebek Bakar Makassar Anti Gagal untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bebek Bakar Makassar yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Bebek Bakar Makassar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan Bebek Bakar Makassar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa. Next adalah gambar tentang Bebek Bakar Makassar yang bisa Anda jadikan inspirasi.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat Bebek Bakar Makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bebek Bakar Makassar memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

terinspirasi dari ayam bakar Wong Solo, karena ingin yang lebih expert rasanya, maka ayamnya aku ganti dengan bebek jenis mentog. aduhaii menetes air ludaaahhh 😍 rasanya manis kecap, gurih dan daging bebeknya empuk berserat, pokoknya gak bisa diungkapkan dengan kata-kata

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bebek Bakar Makassar:

1. 1 ekor bebek mentog berukuran sedang (di Makassar, unggas dijual per ekor bukan per kilo)
2. 5 siung bawang putih (geprek)
3. 1/2 sdt butir ketumbar
4. 1 sdt butir lada putih
5. 1/2 jempol jahe (geprek)
6. 1 sdt bubuk kaldu ayam
7. 3-4 sdt garam halus
8. 1/4 sdm gula pasir
9. 1500 ml air
10. panci presto
11. bumbu kecap :
12. 7 siung bawang merah
13. 1/2 sdt butir lada putih (tumbuk halus)
14. 500 ml air
15. 10-12 sdm kecap manis (aku pakai merk bango)
16. 1/4 sdt garam
17. sedikit minyak goreng (untuk memanggang)

Langkah-langkah untuk menyiapkan Bebek Bakar Makassar

1. Cuci bersih bebek lalu presto dengan air 1000 ml selama 10 menit. setelah 10 menit, tiriskan bebek buang air kaldu kotornya
2. Masukkan 1500 ml air kedalam presto dengan 5 siung bawang putih yang digeprek, jahe geprek, ketumbar dan lada putih yang sudah ditumbuk kasar, serta gula garam dan kaldu ayam bubuk, jangan lupa masukkan bebeknya, tutup rapat presto dan rebus selama 1 jam.
3. Untuk bumbu kecapnya, cincang halus bawang merah, kemudian masukkan kedalam baskom yang sudah berisi 500 ml air, masukkan bubuk lada dan garam, aduk rata. terakhir masukkan kecap dan aduk hingga agak mengental, kalau kurang manis bisa ditambah kecapnya.
4. Siapkan panggangan yg sudah diolesi minyak goreng. bebek yg telah dipresto dengan bumbu, angkat dan tiriskan, rendam kedalam bumbu kecap selama 5 menit sebelum dipanggang. bebek ditekan merata (saya menekannya pakai piring ceper) agar karamelisasinya merata, lalu dibalik kemudian ditekan lagi. setelah itu rendam kedalam bumbu kecap lagi, kemudian panggang lagi, ulangi sampai 2x yaa... supaya meresap bumbu kecapnya. terakhir olesi bebek panggang dengan bumbu kecap secara merata.
5. Sajikan dengan nasi hangat ❤

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bebek Bakar Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!