Langkah Mudah untuk Membuat Ayam Palekko yang Enak

Sedang mencari ide Resep Ayam Palekko Anti Gagal yang unik?, Langkah Mudah untuk Membuat Ayam Palekko Anti Gagal memang waktu ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya sobat. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. nah kali ini saya akan sharing panduan cara memasak Resep Ayam Palekko Anti Gagal untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Palekko yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Palekko, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan Ayam Palekko yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial. Berikutnya merupakan gambar mengenai Ayam Palekko yang bisa kalian jadikan wawasan.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat Ayam Palekko yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Palekko memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bismillah... Spesial buat pak suami yang lagi pulang offday,gak minta di masakin yg spesial sih sebenarnya saya-nya saja yg antusias hehehe maklum sejak covid setelah 10 minggu baru kami bs ketemu dan schedule off day-nya 2 minggu jadi benar-benar ingin memanjakan lidah beliau selama di rumah,beliau itu seleranya suka yg pedes-pedes jadi saya coba masakin palekko masakan khas dari Sulawesi Selatan ini dan Alhamdulillah beliau suka sekali.Resep aslinya menggunakan bebek/itik tapi berhubung gak ada jadi saya ganti dengan sayap ayam.Saya hanya pakai setengah kilo ayam,sengaja takaran bumbunya saya pakai full gak ada yg di kurangi krn pak suami suka masakan dengan bumbu yg medok alias banyak dan saya bikin agak berkuah 😊. Source : @cook_5785893

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Palekko:

1. 1 ekor bebek,potong kecil-kecil (saya pakai 1/2 kilo sayap ayam)
2. 3 batang sereh,geprek
3. 2 lembar daun salam
4. 1 sdm air rendaman asam jawa
5. Secukupnya garam,gula pasir dan kaldu bubuk
6. Bumbu Yang Di Haluskan :
7. 10 butir bawang merah
8. 6 siung bawang putih
9. 3 butir kemiri
10. 4 cabe merah (saya pakai 6 buah cabe merah keriting)
11. 15 buah cabe rawit (tingkat pedas sesuaikan selera)
12. 1 ruas jari jahe
13. 1 ruas jari lengkuas
14. 1 ruas jari kunyit
15. 1 sdt ketumbar bubuk
16. 1 sdt merica bubuk

Cara untuk menyiapkan Ayam Palekko

1. Potong kecil2 bebek/ayam,cuci bersih.Sisihkan dahulu.Haluskan bumbu,awalnya saya chopper lalu saya ulek lagi sebentar.
2. Tumis bumbu halus,daun salam dan sereh sampai harum dan matang.Masukkan potongan bebek/ayam,aduk-aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan secukupnya air kira-kira sampai bebek/ayam terendam.Tambahkan secukupnya garam,gula pasir dan kaldu bubuk.Tutup wajannya,masak sampai kuah menyusut dan bebek/ayam matang,gunakan api kecil.Terakhir,masukkan air asam,aduk rata,masak sebentar.Angkat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan Ayam Palekko yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!