Langkah Mudah untuk Menyiapkan Bebek Madura Bumbu Hitam, Enak Banget

Februari 18, 2022 Posting Komentar

Bebek Madura Bumbu Hitam

Anda sedang mencari ide Resep Bebek Madura Bumbu Hitam Anti Gagal yang unik?, Resep Bebek Madura Bumbu Hitam Anti Gagal memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya Anda. masyarakat memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan ide. Dipostingan Kali ini saya akan sharing panduan cara membuat Resep Bebek Madura Bumbu Hitam yang Bisa Manjain Lidah untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Bebek Madura Bumbu Hitam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bebek Madura Bumbu Hitam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Bebek Madura Bumbu Hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa. Next adalah gambar mengenai Bebek Madura Bumbu Hitam yang dapat kamu jadikan contoh.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bebek Madura Bumbu Hitam adalah 4 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Bebek Madura Bumbu Hitam diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bebek Madura Bumbu Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bebek Madura Bumbu Hitam memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Awalnya aku itu tidak suka dengan yg namanya daging bebek maupun telurnya.setelah teman kerjaan mencoba menawarkan dengan rayuannya,akhirnya dicolek lah si bumbu hitam ini eh tapi ko beneran enak ya🤭 lalu mencoba daging bebeknya ternyata salah dugaanku selama ini daging bebek itu sungguh sangat nikmat sekali apalagi diolah menjadi masakan khas Madura ini menjadi bebek bumbu hitam.singkat cerita setelah menikah & ikut suami kebekasi ternyata banyak yg jual juga nasi bebek Madura akhirnya sering sekali berburu nasi bebek sampai ketemu langganan yg cocok menurut lidah kami dan slalu antri tiap beli diwarung itu. Resep yg aku tulis hampir sama persis seperti warung nasi bebek langganan,bumbu hitamnya yg pedas,gurih & sangat terasa sekali rempah2 sehingga tidak sama sekali bau anyir & amisnya. Tips: 1.pilih bebek muda yg beratnya sekitar 1kg_an agar daging cepat empuk & tidak alot 2.beri perasan atau kucuran jeruk lemon,nipis atau limau untuk mengurangi bau anyir atau amisnya (pilih salah satu) 3.serundeng kelapa bisa dipakai bisa juga tidak sesuai selera saja hanya untuk menambah rasa lebih gurih dan harum untuk bumbu hitamnya.aku beli ditukang bumbu halus dipasar yg siap pakai lebih praktis atau bisa juga buat serundeng kelapa sendiri lalu diulek/haluskan sampai keluar minyaknya #cookpadCommunity_Bekasi #pejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bebek Madura Bumbu Hitam:

1 ekor bebek (1kg potong 4 bagian)
1 buah jeruk nipis (aku pakai jeruk limo 4 buah)
1/2 bungkus kecil asam Jawa (rendam dgn 3 sdm air)
Bumbu halus:
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
10 buah Cabe merah
10 buah cabe rawit merah
1 ruas lengkuas
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
2 butir kemiri
1 sdt merica
1 sdt ketumbar
1 ruas sereh (ambil bagian putihnya)
5 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
2 sdm serundeng kelapa yg telah dihaluskan (bisa diskip)
1 sdt garam
1 sdt gula
1 sdt penyedap (kaldu bubuk)
Minyak untuk menggoreng & menumis

Cara untuk membuat Bebek Madura Bumbu Hitam

Cuci bersih bebek yg telah di potong2 (aku buang bagian kepala & kakinya) lalu beri perasan jeruk nipis (aku pakai jeruk limo) diamkan selama 1 jam lalu bilas bersih kembali
Haluskan semua bumbu termasuk sereh dihaluskan juga (aku diblender).panaskan minyak dalam wajan allu tumis bumbu halus tambahkan daun salam dan daun jeruk,aduk2 masak sampai bumbu berubah warna,harum & matang
Masukkan daging bebek aduk rata dengan bumbu sampai daging bebek berubah warna menjadi lebih pucat lalu tambahkan air sampai menutupi semua permukaan daging bebeknya
Setelah kuahnya mendidih masukkan gula,garam,penyedap,& air asam Jawa aduk rata kembali.masak sampai bebek matang & empuk kuah menyusut dan mulai keluar minyaknya tes rasa.angkat daging bebeknya namun proses pemasakan bumbu masih tetap berlangsung
Panaskan minyak dalam wajan lalu goreng daging bebek sampai matang lakukan sampai daging abis.sisihkan daging bebeknya sa.minyak bekas menggoreng bebek tadi tuang ke dalam wajan bumbu aduk rata kembali
Setelah minyak bekas menggoreng dimasukkan lalu tambahkan serundeng kelapa yg dihaluskan tadi Masak bumbu aduk2 terus agar bumbu tidak lengket & gosong bagian bawahnya sampai bumbu berwarna kehitaman tes rasa kembali.setelah berubah warna menjadi lebih hitam angkat sisihkan
Siapkan piring saji lalu tata bebek yg telah di goreng siram dengan bumbu hitam,sajikan bersama lalapan & nasi putih hangat.nikmatnya sungguh luar biasa, yummyyy😋