Langkah Mudah untuk Menyiapkan Bebek Goreng Sambel Ijo, Enak

Anda sedang mencari ide Bagaimana Membuat Bebek Goreng Sambel Ijo yang Bisa Manjain Lidah yang unik?, Cara Gampang Membuat Bebek Goreng Sambel Ijo yang Sempurna memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kamu. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan wawasan. dan kali ini saya akan sharing langkah-langkah cara menyiapkan Resep Bebek Goreng Sambel Ijo Anti Gagal untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Bebek Goreng Sambel Ijo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bebek Goreng Sambel Ijo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan Bebek Goreng Sambel Ijo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial. Seterusnya adalah gambar seputar Bebek Goreng Sambel Ijo yang dapat kamu jadikan ide.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat Bebek Goreng Sambel Ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bebek Goreng Sambel Ijo memakai 23 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Resep asal dari Mbak Fitri Sasmaya. Saya modifikasi sedikit2 aja. Lagi kangen sama bebek goreng yang di Indo, akhirnya berani2 masak sendiri, pertama kali bikin jadinya enaaak. Seneng deh. 😆 Bikinnya gampang, apalagi kalo pake panci presto, dagingnya jadi empuuuk. Sambelnya juga bisa diganti sesuai selera, gak mesti cocol sambel ijo aja.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bebek Goreng Sambel Ijo:

1. 1 ekor bebek utuh (saya pakai yg beratnya 2.2 kg)
2. 1 butir jeruk nipis, peras ambil airnya
3. Secukupnya garam
4. 400 ml air (atau secukupnya)
5. 1 batang serai, memarkan
6. 4 helai daun jeruk
7. 3 helai daun salam
8. Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng bebek
9. Bahan Bumbu Halus:
10. 6 siung bawang putih
11. 10 siung bawang merah
12. 5 butir kemiri
13. 2 sdt bubuk kunyit (atau 2 cm kunyit segar)
14. 1 sdm bubuk ketumbar (atau ketumbar halus)
15. 1 sdm gula
16. 2 sdt garam
17. Bahan Sambel Ijo:
18. 8 buah cabe ijo
19. 1 siung bawang putih
20. 2 siung bawang merah
21. Secukupnya garam
22. Secukupnya gula
23. Secukupnya minyak panas

Cara untuk membuat Bebek Goreng Sambel Ijo

1. Cuci bersih bebek dan potong menjadi 14 bagian (atau potong sesuai selera aja)
2. Lumuri bebek dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan selama 15 menit. Setelah itu, cuci lagi bebeknya, lalu sisihkan.
3. Haluskan semua bahan bumbu halus. Siapkan panci presto. Masukkan bumbu halus dan air kedalam panci, aduk2 sampai tercampur rata.
4. Masukkan bebek kedalam panci presto, tata rapi didasar panci. Masukkan daun jeruk, daun salam dan serai, taruh dibagian atas bebek. Pastikan bebek terendam cukup air tetapi tidak perlu sampai tenggelam. Lihat foto saya.
5. Nyalakan panci presto. Masak kira2 selama 30 menit. Kalau tidak punya panci presto, masak di panci biasa dengan api kecil sampai daging bebek empuk, jaga jangan sampai air habis mengering, tambahkan air sedikit2 kalau air sudah habis tapi bebek masih belum empuk.
6. Matikan panci presto, pastikan uapnya sudah keluar semua sebelum panci presto dibuka.
7. Keluarkan bebek dari panci, tiriskan bebek sampai kering lalu goreng bebek sampai kuning kecokelatan, bebek siap dihidangkan.
8. Cara membuat sambel ijo: Rebus cabe ijo, bawang merah dan bawang putih sampai empuk. Ulek kasar semuanya. Masukkan gula dan garam. Koreksi rasa. Lalu siram dengan minyak panas. Aduk2. Sambel ijo siap dihidangkan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan Bebek Goreng Sambel Ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!