Langkah Mudah untuk Membuat Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo), Bikin Ngiler

Sedang mencari ide Langkah Mudah untuk Menyiapkan Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo) Anti Gagal yang unik?, Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo) yang Enak Banget memang saat ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kalian. orang-orang memang telah terbiasa menggunakan internet di HP untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. dan kali ini saya akan membagikan tutorial cara menghidangkan Cara Gampang Menyiapkan Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo), Sempurna untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa. Next merupakan gambar berkaitan dengan Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo) yang dapat sobat jadikan wawasan.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo) adalah 8 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo) memakai 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Ini kuliner khas Bukittinggi. Asalnya dari daerah Koto Gadang, nagari di kaki Gunung Singgalang. Tidak lengkap ke Bukittinggi kalau tidak mencoba makanan yang satu ini. Biasanya para pemudik akan mencarinya di sekitaran Ngarai Sianok. Resepnya saya peroleh dari guru mengaji anak saya yang berasal dari Koto Gadang..

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo):

1. 1 ekor (kira2 berat 800gr) itik / bebek muda. Potong 8 bagian
2. 5 lbr daun limau / jeruk purut
3. 3 buah asam kandis
4. 2 btg serai/sereh, memarkan
5. 2 lbr daun salam
6. 500 cc air
7. 100 cc air kaldu
8. Bahan Bumbu Halus :
9. 200 gram cabe hijau keriting
10. 12 siung bawang merah
11. 1,5 sdt merica bulat
12. 4 buah kemiri (disangrai)
13. 2 siung bawang putih
14. 2 ruas lengkuas
15. 2 ruas jahe
16. Secukupnya garam
17. Minyak goreng untuk menumis

Langkah-langkah untuk menyiapkan Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo)

1. Itik dibersihkan dan didiang di atas api untuk membersihkan bolu-bulunya yang masih tersisa. Buang/potong sisi kanan dan kiri bagian ekor yang mencuat/tungkir - kira-kira 2 cm - untuk mencegah daging itik berbau amis. Potong itik menjadi 8. Saran, jika tidak terbiasa menangani itik, - shg beresiko daging itik akan berbau amis - serahkan saja kepada penjualnya untuk membersihkan dan memotong-motongnya, sehingga kita cukup membersihkan ulang dirumah.
2. Rebus daging itik sampai empuk. Jika itiknya agak berumur/tua, sebaiknya diungkep.
3. Haluskan bumbu-bumbu yang dihaluskan, kemudian tumis dalam minyak panas (5-6 sdm minyak). Masukkan daun limau, sereh dan daun salam, aduk sampai bumbunya harum.
4. Kemudian tuangkan air sekaligus masukkan asam kandis. Aduk dan biarkan mendidih. Setelah mendidih masukkan itik/bebek dan air kaldu. Masak pada api sedang sampai airnya bersisa 1/3 - 1/4. dan bumbu telah meresap ke dalam daging. Biasanya masakan mulai mengeluarkan minyak.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!