Cara Gampang Menyiapkan Bebek Hitam Madura yang Lezat Sekali

Lagi mencari ide Resep Bebek Hitam Madura yang Sempurna yang unik?, Resep Bebek Hitam Madura Anti Gagal memang waktu ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya sobat. para netizen memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan ide. dan kali ini saya akan sharing langkah-langkah cara memasak Bagaimana Membuat Bebek Hitam Madura yang Sempurna untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bebek Hitam Madura yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Bebek Hitam Madura, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan Bebek Hitam Madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial. Berikutnya adalah gambar seputar Bebek Hitam Madura yang bisa sobat jadikan inspirasi.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bebek Hitam Madura adalah 3/4 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Bebek Hitam Madura diperkirakan sekitar 240 menit.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Bebek Hitam Madura yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bebek Hitam Madura memakai 18 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Ini hasil recook dari Cookpaders Dapur Santi .. sudah 3 kali buat , 2 kali gagal utk bumbu hitamnya hehe .. semoga yg kangen dan mau hemat makan bebek bisa mencoba resepnya . Ini resep yg paling cocok utk kel saya .

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bebek Hitam Madura:

1. 1 ekor bebek tua yg berserat (sy dpt yg muda ya sudahlah) bersihkan sy potong 16
2. 4 biji asam jawa
3. 🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
4. Bumbu yg dihaluskan :
5. 20 bawang merah sedang
6. 10 bawang putih kating
7. 50 cabe rawit
8. 10 cabe keriting merah
9. 1/2 sdt lada butir
10. 1 sdt ketumbar butir
11. 3 kemiri sedang
12. 1 ruas kunyit
13. 1 ruas jahe
14. 1 ruas laos
15. 2 sereh sedang bagian putih
16. 10 daun jeruk
17. 🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
18. secukupnya Garam - gula - totole

Cara membuat Bebek Hitam Madura

1. Blender semua bahan hingga halus kec asam jawa.
2. Lalu saya masukkan bebek dan bumbu halus dan 4 biji asam mata jawa. Beri air secukupnya jgn terlalu banyak dan minyak goreng 2 sdm.
3. Beri bumbu garam gula totole royco secukupnya yg pas jgn terlalu asin nnti bumbu hitamnya keasinan.
4. Saya menggunakan presto 25 menit stlg mendesis br sy matikan dan biarkan tertutup slm 1 jam.
5. Goreng bebek sampai coklat atau sesuai selera. Dan sisa kuah disaring, ampasnya disimpan. Kl bisa ampas ditekan2 sehingga benar2 agak kering.
6. Stlh semua bebek digoreng. Lalu sisakan Kira2 100 ml utk menggoreng bumbu ampas.
7. Goreng dgn api super kecil dan jangan ditinggal, kl minyak krng tambah sedikit2, hrs terus diaduk. TIPS : stlh 50 menit atau coklat tua. Stop masak dan koreksi rasanya. Biarkan 3 menit. Bumbu akan mengelap. Kl Krng gelap masak lagi 5 menit. Lalu ulangi stop masak biarkan 3 menit. Smpe bumbu hitam / sesuai selera (kl sy sukanya coklat tua bgt) nnti dia menghitam sedikit.
8. Selamat menikmati dan Viola !!!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan Bebek Hitam Madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!