Bagaimana Menyiapkan Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo) Anti Gagal

Anda sedang mencari inspirasi Langkah Mudah untuk Membuat Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo) Anti Gagal yang unik?, Bagaimana Menyiapkan Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo) Anti Gagal memang saat ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kalian. para netizen memang telah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan ide. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan tutorial cara menyiapkan Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo), Enak untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa. Next adalah gambar berkaitan dengan Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo) yang dapat kamu jadikan wawasan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo) memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pertama kali nyobain Itiak Lado Mudo itu di Sianok, kampungnya ayahnya Uwais, pedesnya nampol, daging bebeknya empuk dan rasanya bener-bener enak, kalo lagi ga nafsu makan pake lauk ini mungkin makannya malah bisa nambah-nambah, hihihi.. Kali ini coba bikin sendiri karena kebetulan sehari sebelum lebaran ada yang nganterin bebek entok ke rumah, tapi ga sempat diolah karena sibuk siap-siap mudik.. Di kulkas pun ada cabe ijo yg udah cukup lama disimpan, oleh-oleh dari Berastagi, dan bingung mau dimasak apa, jadi coba2 bikin Itiak Lado Mudo ini aja, berbekal googling resep, ngecek hashtag #itiakladomudo di instagram sampe dapet beberapa resep, dan akhirnya dibikin sesuai ketersediaan bahan dan kemampuan makan cabe orang-orang di rumah. Papa dan adek-adek ga bisa makan pedes soalnya, bisa langsung sakit perut, jadi level pedasnya dibikin light aja.. Karena ga punya asam kandis, jadi asam kandisnya diganti pake asam siala/cikala sisa bikin arsik kemaren dulu.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo):

1. 1 ekor bebek (berat bersih 1,5kg)
2. 200 gr cabe ijo
3. 115 gr bawang merah
4. 50 gr bawang putih
5. 15 gr jahe
6. 25 gr lengkuas
7. 15 gr kemiri
8. 10 gr kunyit
9. 1 lembar daun kunyit
10. 3 lembar daun salam
11. 5 lembar daun jeruk
12. 3 batang sereh, geprek
13. 1 sdm ketumbar bubuk
14. secukupnya Garam
15. 2 buah bunga lawang
16. 4 butir kapulaga
17. 5 buah asam siala/cikala
18. Minyak untuk menumis
19. secukupnya Air

Langkah-langkah membuat Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo)

1. Siapkan bumbu-bumbu haluskan cabe ijo terpisah dengan bumbu-bumbu lainn
2. Panaskan minyak di atas wajan, tumis bumbu halus sampai harum.
3. Masukkan sereh, daun-daunan, bunga lawang dan kapulaga, sambil terus diaduk, teruskan menumis sampai bumbu setengah matang.
4. Masukkan cabe ijo, tumis sampai bumbu matang.
5. Masukkan bebek.
6. Aduk rata bebek dan bumbu, tutup wajan, ungkep sampai bebek mengeluarkan air dan kemudian air menyusut, sambil sesekali diaduk.
7. Setelah air menyusut tambahkan air, masak sampai bebek setengah lembut.
8. Tambahkan garam dan asam siala/cikala, masak bebek sampai benar-benar empuk dan matang, jika air menyusut dan bebek belum empuk bisa ditambahkan air sedikit demi sedikit. Masak sampai kuah hampir mengering. Angkat, sajikan dengan nasi hangat.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!