Resep Bebek Bumbu Hitam Khas Madura yang Enak

Anda sedang mencari inspirasi Resep Bebek Bumbu Hitam Khas Madura yang Lezat Sekali yang unik?, Resep Bebek Bumbu Hitam Khas Madura, Lezat memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya sobat. orang-orang memang telah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. dan kali ini saya akan membagikan panduan cara menyajikan Resep Bebek Bumbu Hitam Khas Madura Anti Gagal untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Bebek Bumbu Hitam Khas Madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bebek Bumbu Hitam Khas Madura, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan Bebek Bumbu Hitam Khas Madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa. Berikutnya merupakan gambar seputar Bebek Bumbu Hitam Khas Madura yang dapat Anda jadikan inspirasi.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bebek Bumbu Hitam Khas Madura adalah 5-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Bebek Bumbu Hitam Khas Madura diperkirakan sekitar 2-3 jam.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Bebek Bumbu Hitam Khas Madura yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bebek Bumbu Hitam Khas Madura menggunakan 24 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum wr wb Rasanya kangen banget masak² lanjut foto² sampe pegel 😁. Mumpung wfh mari masak yang agak ribet. Bikin bebek ireng ini jeda nya banyak bangetttt nget nget. Lagi ngungkep matiin api ditinggal jemput sekolah. Nyalain api ditinggal liqo, sholat dll, tapi seru banget😁. Bikin ungkep bebek khas madura ini dalam rangka ikutan posbar ungkep cookpad komunitas Solo sekalian nyetok lauk. Awalnya pengen bikin Bebek ungkep khas kendal. Ternyata nyari resep di cp, ig, dan youtube ga nemu samsek. Sampe nanya temen yang sekarang domisili kendal juga ga tau resepnya hihihi. Baiklah jadinya bikin ini aja. Kebetulan beberapa waktu lalu lagi pada mbahas si item gurih ini di grup sama temen² kerja. Belum pernah icip jadi penasaran rasanya gimana. Ternyata enak bangetttt. Bikin bumbu hitamnya ini harus penuh kesabaran karena lama banget. Oiya pas bikin bumbu item ga saya tambahin minyak karena minyak yang keluar dari si Bebek ini udah sangat melimpah. Asam Jawa saya ganti asam sunti karena nyari di 6 warung pada ga punya semua😂. Ya Allah demi si item aq cari² asem kemana². Source : @gita_das2007 #Timlo_UngkepanSayang #CookpadComnunity_Solo #PekanPosbar #Ungkepan

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bebek Bumbu Hitam Khas Madura:

1. 1 ekor Bebek (1.5 kg)
2. 3 sdm minyak goreng
3. 1 buah jeruk nipis
4. Bumbu Halus :
5. 25 siung bawang merah
6. 12 siung bawang putih
7. 5 buah cabai merah (sesuai selera)
8. 4 butir kemiri
9. 3 ruas jari jahe kunyit bakar
10. 2 ruas jari jahe
11. 1/2 sdt merica
12. 1 sdm ketumbar
13. Bumbu cemplung :
14. 3 ruas jari lengkuas
15. 3 butir asam Jawa (sy ganti asam kandis)
16. 2 batang serai
17. 3 lembar daun salam
18. 8 lembar daun jeruk buang tulangnya
19. 1 sdm garam (sesuai selera)
20. 1 sdt gula pasir
21. 300-500 ml air
22. Lalapan :
23. Mentimun
24. Daun kemangi

Cara membuat Bebek Bumbu Hitam Khas Madura

1. Cuci bersih Bebek, kucuri jeruk nipis untuk menghilangkan amis. Diamkan sekitar 30 menit, lalu cuci lagi.
2. Siapkan bahan².
3. Haluskan bumbu halus, rendam asam Jawa dengan 4-5 sdm air panas.
4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk. Tumis hingga harum. Masukkan Bebek, masak hingga berubah warna.
5. Tambahkan air dan air asam, aduk rata. Mulai kiyan ungkep ya. Tutup, aduk sesekali.
6. Masak hingga empuk dan air menyusut.
7. Pisahkan Bebek dari bumbu. Sisihkan. Ambil serai, lengkuas dan bumbu daun.
8. Lanjut masak sisa bumbu tadi dengan api paling kecil hingga warna menghitam. Tapi bukan gosong ya. Bila perlu tambahkan minyak saat mau memasak bumbu hitam ini. Yg ini tidak sy tambahkan minyak karena minyak yg keluar dari Bebek sudah sgt banyak.
9. Bebek bumbu hitam siap dinikmati dengan nasi hangat dan lalapan. Yg lain saya simpan dikulkas untuk stok lauk. Oiya sebelum dinikmati bisa digoreng dulu ya bebeknya. Cuma bikinan saya ini tdk goreng karena lebih suka spt ini. Selamat mencoba😊

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan Bebek Bumbu Hitam Khas Madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!