Langkah Mudah untuk Membuat Bebek Hitam Madura, Bikin Ngiler

Sedang mencari ide Resep Bebek Hitam Madura Anti Gagal yang unik?, Resep Bebek Hitam Madura, Sempurna memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kalian. masyarakat memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan wawasan. dan kali ini saya akan sharing tutorial cara memasak Bagaimana Membuat Bebek Hitam Madura yang Enak untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Bebek Hitam Madura yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bebek Hitam Madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Bebek Hitam Madura yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa. Berikutnya merupakan gambar mengenai Bebek Hitam Madura yang dapat Anda jadikan inspirasi.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat Bebek Hitam Madura yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bebek Hitam Madura memakai 29 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bebek Hitam Madura:

1. 1 ekor Bebek (potong2 sesuai selera)
2. 2 butir Jeruk Nipis
3. Secukupnya Air
4. Secukupnya Minyak Goreng
5. Bahan Cemplung :
6. 1 batang Sereh (geprek)
7. 3 pcs Daun Salam
8. 5 pcs Daun Jeruk
9. Bumbu Halus (blender) :
10. 10 siung Bawang Putih
11. 20 siung Bawang Merah
12. 15 Cabai Merah Keriting
13. 15 Rawit Orange
14. 15 Rawit Hijau
15. 7 butir Kemiri (sangrai)
16. 2 ruas Jahe (bakar)
17. 2 ruas Lengkuas (bakar)
18. 2 ruas Kunyit (bakar)
19. 2 batang Sereh (ambil bagian putih nya)
20. 10 pcs Daun Jeruk (buang tulang)
21. 1 1/2 tsp Ketumbar Butir
22. 1 tsp Merica Putih Butir
23. Bumbu :
24. 4 butir Asam Jawa
25. Secukupnya Garam
26. 1 sachet Royco Ayam
27. 1 tbsp Knorr Ayam
28. 1 tbsp Vetsin HK / Totole
29. 1 tbsp Gula Pasir

Langkah-langkah untuk menyiapkan Bebek Hitam Madura

1. Lumuri bebek dengan jeruk nipis dan diamkan di kulkas selama 30 menit. Lalu bilas sampai bersih.
2. Panaskan secukupnya minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus beserta bumbu cemplung sampai wangi. Masukkan bebek, aduk2 sampai bebek berubah warna.
3. Beri secukupnya air sampai bebek terendam, lalu masak sampai bebek empuk. Sering diaduk ya agar bumbu tidak gosong. Masak sampai air menyusut dan bebek empuk. Kalau air sudah susut dan bebek masih keras, tambahkan air lg dan ungkep sampai bebek empuk. (Boleh menggunakan panci presto agar proses memasak lebih cepat)
4. Setelah bebek empuk, tiriskan dan sisihkan bebek. Panaskan secukupnya minyak goreng untuk menggoreng bebek. Goreng bebek sampai kecoklatan lalu angkat.
5. Sisihkan secukupnya minyak bekas menggoreng bebek di wajan. Lalu masukkan bumbu sisa ungkep bebek. Pakai api sedang ke kecil, terus diaduk kira2 selama 30 menit atau sampai air habis dan bumbu berwarna coklat agak gelap, MATIKAN API. Terus diaduk sampai bumbu berwarna kehitaman. PENTING untuk matikan api setelah bumbu berwarna coklat agak gelap krn minyak masih panas dan proses pemasakan bumbu masih akan berjalan setelah api dimatikan. Jika tidak, akan gosong dan pahit.
6. Sajikan bersama nasi, bawang goreng dan lalap.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bebek Hitam Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!