Cara Gampang Menyiapkan Engkak Ketan Kelapa Gongseng Khas Palembang yang Menggugah Selera

Sedang mencari ide Resep Engkak Ketan Kelapa Gongseng Khas Palembang yang Bisa Manjain Lidah yang unik?, Cara Gampang Menyiapkan Engkak Ketan Kelapa Gongseng Khas Palembang Anti Gagal memang waktu ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kamu. para netizen memang telah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan contoh. nah kali ini saya akan membagikan langkah-langkah cara memasak Resep Engkak Ketan Kelapa Gongseng Khas Palembang yang Menggugah Selera untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Engkak Ketan Kelapa Gongseng Khas Palembang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Engkak Ketan Kelapa Gongseng Khas Palembang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan Engkak Ketan Kelapa Gongseng Khas Palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa. Berikutnya merupakan gambar seputar Engkak Ketan Kelapa Gongseng Khas Palembang yang bisa kalian jadikan contoh.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Engkak Ketan Kelapa Gongseng Khas Palembang adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Engkak Ketan Kelapa Gongseng Khas Palembang diperkirakan sekitar 2 jam 30 menit.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Engkak Ketan Kelapa Gongseng Khas Palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Engkak Ketan Kelapa Gongseng Khas Palembang memakai 12 jenis bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

#cloverdandelion17 #CookpadCommunity_Palembang Hallo, moms. Ini kue lapis engkak ketan khas Palembang yang aku bikin 2019. Engkak ketan ini ada dua macam loh ada yang polos tanpa kelapa gongseng dan ada yang menggunakan kelapa gongseng. Tidak hanya Palembang di Jambi engkak ketannya juga sama loh, moms. Aku jamin rasanya enak sekali loh asal sesuai resep yah, moms.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Engkak Ketan Kelapa Gongseng Khas Palembang:

1. Bahan kelapa gongseng:
2. 1 butir kelapa tua ukuran besar
3. ~parut lalu sangrai dan giling halus sampai berminyak
4. Adonan engkak:
5. 10 butir telur ayam/telur bebek
6. 350 gram gula pasir
7. 1 kaleng susu kental manis putih (385 gram)
8. 450 gram tepung ketan
9. 1200 mili santan kental matang
10. 1 sendok teh garam halus
11. 200 gram mentega/margarin yang dicairkan
12. 2 sendok makan bumbu spekuk/bumbu lapis legit

Langkah-langkah untuk menyiapkan Engkak Ketan Kelapa Gongseng Khas Palembang

1. Mixer telur, garam halus dan gula pasir sampai gula pasir benar-benar larut. Tanpa mixer juga bisa yah, moms. Jadi cukup di aduk² pakai baloon whisk.
2. Masukkan tepung ketan dan mixer kembali lalu tambahkan susu kental dan mixer lagi.
3. Tuangkan mentega/margarine cair, mixer lagi lalu tuangkan santan dan mixer sampai rata. ~ Saring adonan yah, moms.
4. Oles dasar loyang dengan mentega dan alasi kertas roti dan oles kertas roti dengan mentega kembali. Loyang ukuran 20 cm × 20 cm × 7 cm
5. 1 buah kelapa besar yang setengah tua.
6. Gongseng sampai kecoklatan dengan api sedang cenderung kecil
7. Lalu giling halus
8. Seperti ini hasilnya dan siap digunakan.
9. Bagi dua adonan sama banyak, yang satu biarkan putih dan yang satu beri kelapa gongseng giling dan bumbu spekuk.
10. Panggang selapis demi selapis secara bergantian dengan ukuran 200 mili tekan-tekan tiap lapisnya baru oles margarin setelah itu tuang adonan berikutnya, jika ada yg gelembung tusuk dgn lidi baru tekan-tekan dengan alat penekan lapis legit. Panggang tiap lapisnya sampai berwarna coklat. Oh iya ini aku pakai oven listrik kirin dengan suhu oven 200°C api atas saja.
11. Potong Engkak ketan ketika kue benar-benar sudah dingin sempurna. Untuk lapisan yang berwarna coklat ini hanya menggunakan kelapa gongseng yang digiling sampai halus dan berminyak serta ditambahkan bumbu spekuk lapis legit. Ada sensasi tersendiri dari aroma dan rasa kelapa gongseng pada engkak ketan ini. Jika moms tidak suka moms boleh tidak menggunakannya. ~Semoga suka yah, moms.
12. Lapis Pepe Kacang Hijau
13. Yuk dicoba bikin, moms. Lapis legit susunya.
14. Ayok di coba bikin, moms. Lapis legit pelangi serikaya ekonomis.
15. Yang segar, moms. Cobain resep pertama aku di cookpad. Manisan Kolang Kaling Isi Buah Khas Medan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Engkak Ketan Kelapa Gongseng Khas Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!