Resep Oblok Bebek Betawi, Enak Banget

Lagi mencari ide Resep Oblok Bebek Betawi yang Enak yang unik?, Resep Oblok Bebek Betawi, Bikin Ngiler memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya Anda. para netizen memang sudah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan contoh. Dipostingan Kali ini saya akan sharing tutorial cara memasak Resep Oblok Bebek Betawi yang Lezat untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Oblok Bebek Betawi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Oblok Bebek Betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan Oblok Bebek Betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial. Next adalah gambar seputar Oblok Bebek Betawi yang dapat sobat jadikan contoh.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Oblok Bebek Betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Oblok Bebek Betawi menggunakan 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Resep spesial banget dari saya kecil yang gak pernah saya lewatin setiap bulannya yang kini jadi favorit suami juga. Alhamdulillah resep langsung dari Mamahku tercinta, takaran dan komposisi bahannya pun gak pernah berubah. Yuk, cobain masak Oblok Betawi 🤩 #DariFarhahUntukCookpad #JelajahResepNusantara #MenuNusantara #MasakanKhasBetawi #ResepBetawiFarhah #DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Oblok Bebek Betawi:

1. 1 ekor bebek/ mentok/ ayam kampung (saya pakai bebek peking)
2. 2 buah jeruk nipis, potong-potong
3. 4 batang serai (ukuran besar), cuci bersih
4. 4 lembar daun salam, cuci bersih
5. 2 sdm asam jawa, larutkan dengan air, buang ampasnya
6. 2 sdt cuka masak
7. 2 ruas lengkuas, geprek
8. 1 sdm garam
9. 1 sdm kaldu bubuk
10. 600 ml air
11. 10 siung bawang merah, iris
12. Bumbu yang dihaluskan :
13. 2 ruas jahe
14. 2 ruas kunyit
15. 1/2 ruas kencur
16. 6-8 butir kemiri
17. 1 sdm ketumbar
18. 1 sdm lada butir
19. 10 siung bawang merah
20. 4 siung bawang putih
21. 15 cabe rawit merah (sesuai selera)
22. 15 cabe rawit hijau (sesuai selera)

Langkah-langkah membuat Oblok Bebek Betawi

1. Potong-potong kecil daging bebek/ mentok/ ayam kampung. Cuci bersih. Beri perasan air jeruk nipis. Diamkan sebentar. Cuci bersih lagi. Sisihkan dalam wajan besar bersama air dan larutan air asam jawa. (airnya harus penuh sampai terendam dagingnya)
2. Haluskan bumbu.
3. Masukan bumbu yang dihaluskan bersama sisa bahan ke dalam wajan yang berisi daging. Masak dengan api sedang hingga daging empuk dan air menyusut.
4. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Sesekali diaduk agar bawahnya tidak gosong. Koreksi rasa.
5. Goreng bawang merah sampai matang. Siram bawang goreng beserta minyaknya ke oblok
6. Masak hingga daging empuk. (Note : Kalau masih keras dagingnya bisa ditambahkan secukupnya air panas. Masak lagi sampai daging empuk)
7. Siap disajikan dengan nasi panas dan lalapan timun. (Saya suka banget kalau kuah bumbunya melimpah, pake emping, jengkol balado sama nasi uduk Joss banget 🤩)
8. Bikin lagi sekalian ganti cover (29-november 2020)

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat Oblok Bebek Betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!