Resep Kerak Telor Khas Betawi Anti Gagal

Lagi mencari ide Resep Kerak Telor Khas Betawi, Menggugah Selera yang unik?, Langkah Mudah untuk Menyiapkan Kerak Telor Khas Betawi, Menggugah Selera memang saat ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya Anda. orang-orang memang telah terbiasa menggunakan internet di HP untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan wawasan. dan kali ini saya akan membagikan panduan cara membuat Cara Gampang Membuat Kerak Telor Khas Betawi Anti Gagal untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kerak Telor Khas Betawi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Kerak Telor Khas Betawi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kerak Telor Khas Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa. Selanjutnya adalah gambar tentang Kerak Telor Khas Betawi yang bisa Anda jadikan ide.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kerak Telor Khas Betawi adalah 3 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Kerak Telor Khas Betawi diperkirakan sekitar 1 jam.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah Kerak Telor Khas Betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kerak Telor Khas Betawi menggunakan 12 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Source : Irani Nara Waktu kecil tinggal di Tanah Abang, setiap Pekan Raya Jakarta yang awalnya di Monas, Gambir selalu senang diajak berjalan kesana. Banyak makanan , dan hadiah yang bisa dibawa pulang. Salah satunya adalah kerak telor, yang dijual abang-abang dengan gerobak pikulannya. Selama tinggal di Jakarta dulu menurut aku susah banget ketemu makanan ini kalau ga lagi acara besar Jakarta atau ketika pergi ke Ragunan. Baru bisa ketemu makanan djadoel ini. Kerak telor dibuat dari beras ketan putih dengan campuran telor bebek atau ayam ditambah dengan ebi dan kelapa parut yang disangrai dan dibumbui dengan rasa khas kencur dan cabe. Uniknyaa si penjual akan membuat makanan ini dengan membalik wajannya. Yang kupikir dulu “wah hebat banget neeh si abang jualannya” hehe dan ternyata akuu agak susah buat meniru. Nah kebetulan masih punya serundeng kelapa daging cuss langsung buat nyok.. ncing .. ncang.. #PejuangGoldenApron3 #SemeruColam #SeleraMasakNusantaraBetawi #Colam_NyokRameRameKeJakarte #CookpadCommunity_Malang #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_IraniNara #MingguKe_52 #jajanandjadoel #khasbetawi #jajanankhasbetawi #PekanCooksnap

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kerak Telor Khas Betawi:

1. 150 gr beras ketan, rendam selama 12 jam / semalaman
2. 15 sdm air rendaman
3. 150 gr serundeng kelapa
4. 15 gr ebi, rendam air panas, sangrai dan haluskan
5. 3 butir telur bebek
6. 30 gr wortel kupas dan parut
7. 10 sdm bawang goreng
8. Bumbu Halus
9. 2 cm kencur
10. 1 cm jahe
11. 10 buah cabe rawit
12. 2 buah cabe merah keriting

Cara untuk membuat Kerak Telor Khas Betawi

1. Siapkan beras ketan yang sudah direndam semalaman, jangan buang airnya. Sangrai ebi dan haluskan
2. Siapkan bumbu halus, uleg lalu tumis. Sisihkan
3. Siapkan wortel yang sudah diparut. Begitu juga serundengnya
4. Dalam mangkuk masukkan 1 butir telur bebek, 1 sdt serundeng, 1/2 sdt ebi, 1/2 sdt bawang goreng, 1 sdt wortel, dan 1 sdt bumbu tumis. Aduk rata. Cek rasa bisa ditambahkan garam dan lada bubuk. Sisihkan
5. Panaskan wajan, ambil 2-3 sdm beras ketan, dan 4 sdm air. Tutup wajan, masak sampai air menyusut. Kemudian masukkan kocokan telur, aduk rata agar tercampur dengan beras ketannya. dan tutup wajan hingga telur matang
6. Setelah dilihat sudah matang, kemudian balik wajannya (posisi kerak telor menghadap api kompor). Masak sampai kerak telor agak kecoklatan.
7. Setelah matang taruh dalam piring. Taburi dengan serundeng dan bawang goreng. Siap disajikan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat Kerak Telor Khas Betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!