Resep Dangkot Khas Toraja yang Enak Banget

Lagi mencari inspirasi Resep Dangkot Khas Toraja, Enak Banget yang unik?, Langkah Mudah untuk Menyiapkan Dangkot Khas Toraja Anti Gagal memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kalian. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan contoh. dan kali ini saya akan membagikan langkah-langkah cara menyajikan Resep Dangkot Khas Toraja Anti Gagal untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dangkot Khas Toraja yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Dangkot Khas Toraja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan Dangkot Khas Toraja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa. Selanjutnya adalah gambar berkaitan dengan Dangkot Khas Toraja yang dapat kalian jadikan inspirasi.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan Dangkot Khas Toraja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Dangkot Khas Toraja menggunakan 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Dangkot adalah makanan khas Toraja yang merupakan singkatan dari daging kotte. Kotte disini berarti itik atau bebek. Selain pedas, hidangan ini punya cita rasa yang khas yaitu dominan rempah-rempah Sereh, jahe, lengkuas, daun jeruk, bawang merah, cabai merah, cabai hijau, merica dan garam adalah bumbu dasar yang dipakai dalam proses pembuatan dangkot. Yang unik, makanan ini awalnya berfungsi sebagai penganan pendamping tuak tradisional. "Biasanya dangkot ini disuguhkan dalam acara-acara tertentu seperti pesta pernikahan, adat dan lain-lain. Kalau ballo' (tuak tradisional) sudah tersedia, dangkot pasti menyusul," (Sumber artikel : IDN Times) Kalau Weekend pas pandemi gini biasanya saya menyajikan hidangan lebih spesial kesukaan pak suami dan anak-anak. Tak lupa membuat cemilan bahkan buat stok sehari-hari kalau anak mau ngemil. Back to recipe, deuhhh ini Juara 👍enakkkk bangettttt. Saya dan paksu memang penggemar berat olahan bebek pedas. Cara membuatnya juga mirip sama Oblok Betawi, hanya saja perbedaannya yaitu penggunaan sereh dan lengkuas yang diparut dan banyak jadi ada aroma khas ❤️ Source : Restu (Mommy Ano_ieL) #JelajahResep #JelajahResepNusantara #HidanganNusantaraLintasSulawesi #MenuNusantara #HidanganNusantara #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Dangkot Khas Toraja:

1. 1 ekor bebek muda, bersihkan, potong kecil sesuai selera
2. 1 sdt garam untuk marinasi bebek
3. 2 buah jeruk nipis
4. 12 batang serai, ambil bagian putihnya saja
5. 2 bongkol lengkuas
6. 5 lembar daun salam
7. 1 sdt garam
8. 1 sdt kaldu bubuk
9. 1 sdt gula pasir
10. Minyak kelapa
11. Bumbu yang dihaluskan :
12. 15 buah cabe rawit (tingkat kepedasan sesuai selera)
13. 10 siung bawang merah
14. 4 siung bawang putih
15. 2 ruas jahe
16. 1 ruas kunyit
17. 1/2 sdt merica butir

Cara untuk menyiapkan Dangkot Khas Toraja

1. Marinasi daging bebek/itik dengan perasan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.
2. Haluskan bumbu, parutan sereh dan lengkuas. Aduk rata.
3. Tumis bumbu halus dan daun salam hingga matang dan harum.
4. Masukan potongan daging bebek, aduk-aduk sampe berubah warna agak putih, kemudian tambahkan air secukupnya
5. Masak sampe daging bebek benar-benar empuk dan bumbu meresap, waktu memasak kurang lebih 90 menit. Sesekali diaduk agar tidak lengket, boleh ditambah air sedikit apabila menyusut dan bebek belum empuk.
6. Beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Tes rasa. Jika sudah pas, masak sambil terus diaduk sampai benar-benar kering. Hati-hati jangan sampe gosong, gunakan api kecil.
7. Matikan kompor. Yummy banget 🤩 Dangkot khas Toraja siap disajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat Dangkot Khas Toraja yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!