Bagaimana Menyiapkan Ikan & Telur Masak Bumbu Habang (merah) Khas Banjar #Dandelion yang Bisa Manjain Lidah

Sedang mencari ide Bagaimana Membuat Ikan & Telur Masak Bumbu Habang (merah) Khas Banjar #Dandelion Anti Gagal yang unik?, Resep Ikan & Telur Masak Bumbu Habang (merah) Khas Banjar #Dandelion, Bikin Ngiler memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya sobat. masyarakat memang telah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. nah kali ini saya akan sharing tutorial cara menghidangkan Resep Ikan & Telur Masak Bumbu Habang (merah) Khas Banjar #Dandelion, Enak untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Ikan & Telur Masak Bumbu Habang (merah) Khas Banjar #Dandelion yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Ikan & Telur Masak Bumbu Habang (merah) Khas Banjar #Dandelion, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan Ikan & Telur Masak Bumbu Habang (merah) Khas Banjar #Dandelion yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial. Next adalah gambar berkaitan dengan Ikan & Telur Masak Bumbu Habang (merah) Khas Banjar #Dandelion yang bisa sobat jadikan wawasan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan Ikan & Telur Masak Bumbu Habang (merah) Khas Banjar #Dandelion sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ikan & Telur Masak Bumbu Habang (merah) Khas Banjar #Dandelion menggunakan 13 jenis bahan dan 19 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bumbu masak habang adalah bumbu masakan khas dari daerah Kalimantan khususnya Kalimantan Selatan, meskipun ada juga yang menyebutnya bumbu Bali di beberapa daerah. Banyak ragam bahan yang digunakan dalam membuatnya tetapi bahan utamanya tetap cabe merah besar yang dikeringkan. Bumbu yang saya buat ini pun juga seperti umumnya bumbu masak habang di Banjar, tetapi ada sedikit yang membedakan yaitu bawangnya sebelum di haluskan di goreng dulu sebentar sampai sedikit layu sehingga bumbu yang dihasilkan nanti benar benar wangi. Cara ini saya dapatkan dari ibunya teman saya waktu saya mencicipi masakan masak habang beliau yang enak itu dan saya ikuti sampai sekarang..

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ikan & Telur Masak Bumbu Habang (merah) Khas Banjar #Dandelion:

1. 3 ekor ikan, potong-potong. ikannya sesuai selera
2. 7 butir telur ayam atau bebek
3. 100 gram cabe kering, buang bijinya
4. 15 siung bawang merah
5. 4 siung bawang putih
6. 1 cm kencur (jika suka)
7. 2 cm jahe
8. 10 cm kayu manis, patah menjadi 2
9. 50 gram gula merah
10. secukupnya garam, gula, penyedap rasa
11. 1/2 sdt terasi
12. secukupnya minyak goreng
13. secukupnya air

Cara untuk membuat Ikan & Telur Masak Bumbu Habang (merah) Khas Banjar #Dandelion

1. Goreng ikan dan rebus telur
2. Tumis semua bawang dalam ke adaan utuh sampai layu saja, angkat dan tiriskan
3. Setelah cabe kering dicuci bersih, rebus sampai empuk lalu angkat dan tiriskan.
4. Blender semua bawang, kencur, jahe, cabe, terasi dengan minyak sisa menumis bawang. Jika kurang bisa ditambahkan lagi minyaknya untuk mempermudah memblender. Blender sampai bumbu lembut.
5. Siapkan wajan, beri sedikit minyak. Setelah minyaknya panas, masukan bumbu yang sudah di blender.
6. 
7. Tambahkan kayu manis ke Dalamnya, aduk rata. Masak sampai agak mengental.
8. Masukan gula merah, garam, gula, penyedap. Cicipi dan koreksi rasanya sesuai selera. Keluarga saya suka rasa bumbunya yang dominan manis dan legit. Jadi saya banyak memasukan gula pasir dan gula merah, garam secukupnya saja.
9. Masak sampai bumbu matang dan minyaknya keluar, aduk terus
10. Jika bumbu sudah seperti digambar,Bumbu masak habang siap digunakan.
11. Masukan telur rebus ke dalam bumbu, jika merasa terlalu kental boleh diencerkan dengan menambahkan air secukupnya saja.
12. Aduk rata, masak sebentar sampai bumbu meresap.
13. Setelah bumbu meresap pada telur (ditandai warna telur yang tidak putih terang lagi) baru masukan ikan goreng.
14. 
15. Aduk rata sambil dikoreksi rasa bumbunya. Saya Menambahkan sedikit air agar mendapatkan kuah bumbu habang yang agak encer tetapi jika suka yang seperti ini tidak apa-apa. Tes rasa, Jika sudah merasa pas rasanya, matikan api.
16. Angkat lauk dan taruh dalam wadah. Ini foto masak habang yang saya encerkan sedikit dengan menambahkan air.
17. Beri taburan bawang goreng
18. Telur dan ikan masak habang siap disantap.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan Ikan & Telur Masak Bumbu Habang (merah) Khas Banjar #Dandelion yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!